我是个芋头控，关于芋头的美食都特别喜欢，尤其是用槟榔芋制作而成的，粉糯香甜，让人欲罢不能。今天就来分享芋头超好吃又简单的做法，香煎芋头丝。
做香酥芋头饼需要什么食材和配料
芋头300g，五香粉1勺，盐3克，糯米粉50克，玉米淀粉50克
香酥芋头饼的家常做法，香酥芋头饼怎么做好吃
做法图解1：我们先将芋头削皮，切成细丝，亦或是刨成细丝，越细越容易成型。
做法图解2：芋头丝中加入盐和五香粉，用手抓取均匀混合入味。
做法图解3：再加入50g糯米粉和50g玉米淀粉，搅拌抓取混合。
做法图解4：揉成如图中所示的面团。
做法图解5：新思特电饼铛刷一层薄油，油不需要多，一点点即可。最好是用黄油或者玉米油。
做法图解6：将面团放入电饼铛中，用铲子压成圆形饼状。
做法图解7：盖上盖子，烙饼5分钟左右。
做法图解8：五分钟过后，表面煎至略微焦黄，打开锅盖，用铲子翻面继续煎。
做法图解9：再继续煎5分钟，煎熟后，撒点黑芝麻和葱花点缀一下，看起来更有食欲。
做法图解10：煎好的芋头饼，切成小块，趁热吃香酥美味，芋头香味浓郁，越吃越喜欢。
做法图解11：这道香酥芋饼做法简单又好吃，10分钟就搞定，既可以当成早餐，或者下午茶点心都可以哦。
香酥芋头饼的烹饪技巧
给芋头削皮时，要注意手部防护，避免和芋头制作接触，要不然很容易造成手部过敏发痒。煎芋头饼要用平底不粘锅，这样煎出来的饼才会成功哦。
来自 珠74 的作品。
