不管是减脂还是增肌，一直对牛肉有一种执念，牛肉除了常规的煎、涮、卤，番茄炖牛腩一直是最爱的没有之一，本着低卡、保留食材本身味道的原则，油、调料放得很少，但是味道一点也不会逊色，关键是非常简单易做；我的宗旨是不允许我的姐妹们不会做我发的菜谱，所以快动起来你们的小手跟我一起来。今天菜太下饭，所以主食一拳糙米饭，牛奶山药汁我已经喝上瘾了。
做西红柿炖牛腩（减脂增肌必备）需要什么食材和配料
牛腩500克，西红柿3个，姜1整块，料酒3勺，八角2个，生抽2勺，老抽1勺，蒜8瓣，糙米饭1拳
西红柿炖牛腩（减脂增肌必备）的家常做法，西红柿炖牛腩（减脂增肌必备）怎么做好吃
做法图解1：1、准备好需要的食材（今天没忘记西红柿^o^）
做法图解2：2、姜去皮后切片备用
做法图解3：3、西红柿切十字花放入锅中开水煮一分钟。
做法图解4：4、西红柿剥皮切块备用。
做法图解5：5、锅内水开后将牛肉、生姜、料酒、八角放入锅中焯5分钟捞出备用。
做法图解6：6、热锅凉油加入蒜和姜炒香。
做法图解7：7、加入西红柿炒至出沙。
做法图解8：8、锅内加入牛肉，一勺老抽两勺生抽翻炒均匀。
做法图解9：9、锅内加入开水开始炖牛肉。
做法图解10：10、小火炖30分钟。
做法图解11：11、大火炖10分钟收汁。
做法图解12：12、出锅放入葱花（如果口味重可以放少许盐）
做法图解13：13、西红柿炖牛腩就做好啦。由于这道菜太下饭，我把主食换成糙米。搭配牛奶山药汁绝绝子，这个必须配套来一杯。（不知道大家是不是跟我一样，每次吃饭吃完咸的就想来一口甜的，吃完甜的又想来一口干的，所以糙米和牛奶山药汁完美解决我的问题）
西红柿炖牛腩的烹饪技巧
注意：糙米虽然热量相对低，但是绝对控糖也不建议多吃，每顿饭一拳头即可。我每次会多蒸一些，用保鲜膜包成圆球，冻冰箱，这样每次吃简单热一下就可以了。
来自 暖_暖v 的作品。
