十月蟹黄肥，盐焗大闸蟹比清蒸更能保留蟹黄的香味
做盐焗大闸蟹需要什么食材和配料
大闸蟹母蟹8只，食盐1500克，八角5个，花椒若干粒，桂皮5块，葱2根，生姜2块，香叶若干片
盐焗大闸蟹的家常做法，盐焗大闸蟹怎么做好吃
做法图解1：锅中放入食盐
做法图解2：次序加入香料
做法图解3：用勺子炒香
做法图解4：乘出一半
做法图解5：马好姜片
做法图解6：马好大闸蟹
做法图解7：倒入乘出的一半盐
做法图解8：加入香葱，盖盖中火蒸10分钟，闷2分钟
做法图解9：出锅
做法图解10：配蟹醋姜粒，姜茶
做法图解11：蟹黄很肥很香
盐焗大闸蟹的烹饪技巧
来自 王过儿最爱冬寒菜 的作品。
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