炒合菜

做炒合菜需要什么食材和配料

韭菜1把，豆芽100克，鸡蛋2个，盐2克，耗油1勺，干豆腐两张

炒合菜的家常做法，炒合菜怎么做好吃

做法图解1：碗中放入两个鸡蛋搅散备用，锅热放油加入鸡蛋炒至八分熟称出备用

做法图解2：锅中放入豆芽焯出备用

做法图解3：干豆腐，韭菜切段备用

做法图解4：锅中放油加入豆芽，干豆腐，韭菜，鸡蛋翻炒均匀加入盐，蚝油翻拌均匀即可出锅（韭菜不用炒很久，久了就老了，都是熟的，两三分钟就可以）

炒合菜的烹饪技巧

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