同一款食材制作方式多种多样，只要能符合自己及家人的口味就算炒制成功！家里做饭的关键是了解家庭内部各成员的需求，家人的满意是对厨师最大的认可，今天分享的老公版烂蒜肥肠全家一致满意，现将买回生的肥肠开始的制作过程分享给大家供您参考。
做烂蒜肥肠需要什么食材和配料
肥肠750克，大蒜1头，白酒适量，料酒适量，醋少许，淀粉少许，大料少许，盐少许，大葱适量，姜适量，酱油适量，老抽适量，花椒适量
烂蒜肥肠的家常做法，烂蒜肥肠怎么做好吃
做法图解1：买回的肥肠用面粉抓匀清洗内外部分
做法图解2：肥肠内部全部翻出，去掉多余油脂及认为洗不干净不需要的部分
做法图解3：清洗结束开始卤制肥肠，锅中倒白酒、料酒
做法图解4：葱、姜、蒜、大料、花椒、盐等
做法图解5：酱油、醋、老抽，就和您炖肉一样，放什么您着来就行。
做法图解6：料齐水开高压锅压制12分钟，如没高压锅，就将肥肠炖烂为止，时间自己掌握吧。
做法图解7：卤好的肥肠已经很香啦
做法图解8：炒制所需食材
做法图解9：起锅烧油下葱姜
做法图解10：下肥肠
做法图解11：淀粉、水、酱油勾层薄芡汁
做法图解12：下蒜末
做法图解13：翻炒出锅
做法图解14：真的太香啦！
烂蒜肥肠的烹饪技巧
来自 爱甜品的丸子 的作品。
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