中秋节做了很多月饼、但是馅料买太多了,还剩下不少怎么把莲蓉馅消耗掉呢?试试这款莲蓉甘露酥吧这是一款比较中式的甜点、一口下去酥酥的会掉渣那种、口感松酥香甜老人小孩都喜欢吃、小伙伴们可以动手试试看、零难度、简单易做
做莲蓉甘露酥需要什么食材和配料
低粉250克,白糖100克,玉米油125克,鸡蛋1个,泡打粉4克,莲蓉240克
莲蓉甘露酥的家常做法,莲蓉甘露酥怎么做好吃
做法图解1:准备食材
做法图解2:1、将玉米油、糖、鸡蛋混合搅拌至糖融化(白糖化的慢,可以用棉白糖代替;蛋液留少许备用)2、混合好的液体中倒入低粉、泡打粉混合成团(组织有点松散)
做法图解3:3、将莲蓉馅分成20g每颗、酥皮45g每颗4、用酥皮包裹莲蓉馅(酥皮会掉一些渣、团的时候就聚集了)
做法图解4:刷上蛋黄液
做法图解5:烤箱预热时间为上下火180度、偏上层烤20分钟
做法图解6:静待美食
做法图解7:冷却后打包保存
莲蓉甘露酥的烹饪技巧
来自 最好的鸭很压抑 的作品。
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