做白菜炖冻豆腐需要什么食材和配料
白菜半颗，冻豆腐200g，胡萝卜一段，粉条半把，十三香半茶匙，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺
白菜炖冻豆腐的家常做法，白菜炖冻豆腐怎么做好吃
做法图解1：白菜洗净，切小片，白菜叶和白菜帮分开装
做法图解2：胡萝卜切菱形块
做法图解3：锅中加入猪油热化，加入蒜末炒香，先把白菜帮放入锅中炒软，为了节省时间我炒了一会儿，又加了半碗水小火炖软的
做法图解4：再加入白菜叶炒软
做法图解5：加入胡萝卜片翻炒均匀，加生抽、蚝油、十三香、老抽（可不加）翻炒均匀
做法图解6：加入半锅水，放入冻豆腐块和粉条，盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮，直到汤汁收到自己喜欢的程度，加盐调味，我大概炖了15分钟左右
做法图解7：装盘?
白菜炖冻豆腐的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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