???大人小孩最爱的一款吐司咸香的口感,香葱肉松芝士完美融合烘烤的时候已经满屋飘香,成品又香又软,谁能不爱呢~
做马苏里拉肉松香葱吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250克,奶粉8克,盐4克,细砂糖30克,牛奶135克,鸡蛋25克,鲜酵母7.5克,黄油20克,新鲜小葱段适量,肉松适量,沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量
马苏里拉肉松香葱吐司的家常做法,马苏里拉肉松香葱吐司怎么做好吃
做法图解1:除黄油外,所有材料放入搅拌桶内,用厨师机3档搅拌成团
做法图解2:揉至面团出厚膜,加入软化的黄油,低速搅拌均匀后调高速,打至出有韧性的手套膜
做法图解3:加入软化的黄油,低速搅拌均匀
做法图解4:调高速打成团
做法图解5:打至出有韧性的手套膜
做法图解6:取出面团,滚圆面团放至发酵箱室温松弛15分钟
做法图解7:松弛后取出面团,擀成长方形
做法图解8:在下半段位置抹上沙拉酱,加入刚才准备好的馅料,馅料量自行调整
做法图解9:把上面一半对折下来,捏紧收口,继续擀成长方形,用刀切开8条
做法图解10:每一条都向同一个方向拧麻花
做法图解11:从上往下卷起来,再卷到底部,放入450g吐司模具中
做法图解12:放入烤箱32-35度,发酵60分钟
做法图解13:发酵好后在面团表面挤上沙拉酱,撒马苏里拉芝士
做法图解14:烤箱170/210度预热,160/200度烤28分钟,自家的烤箱温度时间自行调节哦
马苏里拉肉松香葱吐司的烹饪技巧
来自 扬凡妈_欣? 的作品。
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