一直喜欢吃焦糖爆米花，自己在家里做干净又好吃，用奈特兰草饲黄油做出来的爆米花浓浓的奶香，又香又甜
做焦糖爆米花需要什么食材和配料
球形玉米粒50克，黄油30克，白糖60克
焦糖爆米花的家常做法，焦糖爆米花怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：把玉米粒冲洗下，放在厨房纸上压干水份
做法图解3：称出30克黄油，分成两份用
做法图解4：把15克黄油和玉米粒一起放入锅里，开小火
做法图解5：等黄油化开后，翻炒下玉米粒，让每颗玉米粒都沾上黄油，小火不停翻动
做法图解6：等玉米粒开始有爆开的时候盖上锅盖，再多摇动下锅子防止底下的玉米粒糊锅，锅里没有爆裂声后关火出锅备用
做法图解7：再把15克黄和白糖一起放入锅里，开小火至糖化开
做法图解8：小火炒出焦糖色，小心不要炒过火了，倒入爆好的玉米粒翻动下让每颗都沾上焦糖
做法图解9：出锅放大盘子里把沾在一起的玉米粒分开一下，放凉就可以开吃了
做法图解10：成品颜色好看，又香又脆又甜
焦糖爆米花的烹饪技巧
1.全程小火，特别是炒焦糖时别炒糊了，糊了会苦2.我用的专门做爆玉米花的玉米粒，爆出来比较圆
来自 冬日的向日葵 的作品。
