明天我又要上班啦，小朋友也要上学了，好像大家都还没歇够，小朋友强烈要求来点儿章鱼小丸子吃，心动不如行动，我从来都是行动派，说干就干，缺啥买啥，我用实际行动为亲们来了一份可行的菜谱，如果您也刚好想吃这口，那就动起来喽！
做章鱼小丸子需要什么食材和配料
面粉200克，鸡蛋3个，水150克，酵母3克，白糖1勺，洋葱适量，小八爪鱼适量，章鱼烧酱适量，木鱼花适量适量，卷心菜适量，植物油少许，盐1勺，姜1片
章鱼小丸子的家常做法，章鱼小丸子怎么做好吃
做法图解1：卷心菜我切多了，但章鱼和洋葱还是刚好的，请根据您家的锅来加减用量，菜多也无所谓，毕竟多吃菜还是对我们有好处滴
做法图解2：章鱼切小段，加点儿姜凉水下锅焯水
做法图解3：水开捞出
做法图解4：200克普通面粉，加点儿糖，有人说用低粉，我没用，做出来的也不错，所以不用因为用什么面粉而纠结。
做法图解5：放一小勺盐
做法图解6：放2-3克酵母
做法图解7：3个鸡蛋，多来几个也无妨，就是要少加水了，200克面粉加150的水，您可以多次少加水，别一次加多了，我的用量供参考。
做法图解8：拌匀面糊，我就用一个小的能充电的那种打蛋器低速搅打的。
做法图解9：有酵母，我就把面糊放烤箱里50度醒了半小时
做法图解10：模具刷油，有温度了就倒面糊，本来要录视频，我的小助理下楼去玩儿了，我一手拿手机，一手录像结果面糊被我倒的到处都是，我于是就改拍照记录了，面糊倒满就行了。
做法图解11：撒卷心菜
做法图解12：撒洋葱，有小朋友的就多放菜。
做法图解13：放章鱼段
做法图解14：感觉面糊成这样了，就给它们集体翻身啦。
做法图解15：继续倒面糊，别怕倒多了，锅上都是，稍后一整形，就利落了。
做法图解16：给小丸子整形有那种专用的带尖儿的签子，一直扎扎扎，把小丸子扎圆乎，您要没有就用吃水果的小叉子也可以，不用专门去添置工具了，我家厨房都快满了。
做法图解17：看着丸子皮上色了就可以出锅了，我用了200克面粉这一盘子做好还余一点点面糊。
做法图解18：小朋友说味道不错，很满足了。
章鱼小丸子的烹饪技巧
来自 爱甜品的丸子 的作品。
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