做土豆焖鸡需要什么食材和配料
鸡肉适量，土豆二个，干辣椒3个，姜5片，盐少许，料酒1勺，蚝油2勺，味精少许，酱油2勺，小米辣1个，灯笼椒半个
土豆焖鸡的家常做法，土豆焖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡肉洗净沥干水分，放入3片生姜，一勺耗油，半勺盐，一勺酱油，一勺料酒，腌制10分钟。这个时候可以去准备其他食材。
做法图解2：锅中倒入适量油，放入冰糖，熬制冰糖融化。
做法图解3：倒入腌制好的鸡肉，快速翻炒3分钟，让冰糖汁和鸡肉更好的融合在一起。
做法图解4：接着倒入砂锅中，放入三个干辣椒，一个小米辣，一勺酱油，一勺耗油，两片生姜，倒入适量开水，没过鸡肉就好，中火5分钟，转小火焖10分钟。
做法图解5：15分钟后，放入土豆，小火焖10分钟。
做法图解6：最后，放入灯笼椒小火焖3分钟。
做法图解7：时间到，放入适量味精，可以撒入葱花，开吃。哈哈，我家用完了。
土豆焖鸡的烹饪技巧
来自 迷茫的青春6 的作品。
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