人心总是贪婪的，对于食物更是如此，总希望一道菜的口感更丰富更抓味蕾。今天这道菜完全可以满足这个要求。
做干锅土豆虾需要什么食材和配料
虾200克，土豆半个，莴笋半根，大葱1段，蒜瓣2个，淀粉少量，姜片两片，火锅料一小块，白砂糖1小勺，生抽2小勺，蚝油1小勺，醋二分之一勺，盐少许，香菜两颗，白芝麻少许
干锅土豆虾的家常做法，干锅土豆虾怎么做好吃
做法图解1：土豆莴笋切片
做法图解2：虾去虾枪、虾须、虾脚，开背去下线
做法图解3：处理好的虾撒淀粉拌匀
做法图解4：碗里加蒜末、葱末、生姜末、生抽两勺蚝油一勺醋半勺，白糖一小勺盐少许，水五勺搅拌均匀
做法图解5：热锅多放油炸虾
做法图解6：炸到虾皮表面微焦捞出控油
做法图解7：土豆片过油炸酥脆盛出备用
做法图解8：锅内留一点点底油下一小块火锅料超出香味，下莴笋片翻炒
做法图解9：下炸好的虾，把调好的料汁倒进去翻炒，全程小火
做法图解10：最后关火下炸好的土豆片、白芝麻、香菜末
做法图解11：虾味道咸香，土豆焦脆，莴笋爽口，一道菜多种口感。
干锅土豆虾的烹饪技巧
来自 小新明铭铭 的作品。
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