豆腐的营养价值在这里就不用多说了，什么补钙长个那都是老生常谈了，大家也都知道，所以我们就从做法开始吧。麻辣豆腐以前在家也做过好多次了，需要准备的料比较多，这次一瓶酱汁就能搞定，省事多了。
做麻辣豆腐需要什么食材和配料
豆腐1块，麻辣川香汁3匙，葱姜适量，生抽1匙，油适量，盐适量，水淀粉适量，十三香少许，香菜1根
麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的食材，
做法图解2：豆腐切小块，
做法图解3：葱姜香菜切好
做法图解4：油热葱姜爆香，
做法图解5：豆腐翻炒均匀，
做法图解6：加入酱料，
做法图解7：半碗清水，
做法图解8：加香菜根一起炖，
做法图解9：加水淀粉大火收汁，
做法图解10：汤汁浓稠出锅，
做法图解11：好吃。
麻辣豆腐的烹饪技巧
1.做麻辣豆腐需要用卤水点的北豆腐，切的块不易过大，不然不入味。2.水淀粉的作用让汤汁浓稠，可以包裹在豆腐表面，更入味。
来自 石榴树2008 的作品。
