在长春的烧烤店压锅生蚝已经成为了一道家家都有的菜，而且接受度很高，但想要吃的实惠还得自己在家做！
做压锅生蚝需要什么食材和配料
生蚝20个，葱半根，姜4片，蒜末3茶匙，小米辣2个，香菜1根，柠檬半个，海鲜酱油3勺，香醋1勺，糖1小勺，啤酒1瓶
压锅生蚝的家常做法，压锅生蚝怎么做好吃
做法图解1：将从海鲜市场买回来的生蚝表面刷洗干净
做法图解2：将洗好的生蚝放入高压锅中，放入姜片，葱段，加一听330ml的啤酒
做法图解3：然后准备蘸料，葱香菜蒜都切末，小米辣切小段
做法图解4：将切好的调料放入碗中，加三勺海鲜酱油，一勺香醋，一小勺糖，半个柠檬挤汁，搅拌均匀。香辣清爽的蘸料就调制好了
做法图解5：开大火，高压锅上汽后30秒就关掉火，然后立刻放气
做法图解6：鲜嫩的压锅生蚝就这样做好啦～
压锅生蚝的烹饪技巧
使用高压锅时要注意安全，另外一定控制好时间，时间长了生蚝就老了，缩水也会很严重
来自 爱做饭的斯沃特 的作品。
