住校的女儿周末回家总有些饿虎扑食的味道，因为学校搭配的营养餐虽然膳食均衡，但口味清淡，总让她感觉吃得不过瘾。为了给重口味的小魔女改善伙食，今天做的是蒜泥白肉，虽说是料理方式简单，但成败在于蒜泥汁的调配，好在有豪吉麻辣川香汁，让调味变得SOEDSY。
做蒜泥白肉需要什么食材和配料
五花肉500克，香叶两片，八角一个，红枣一个，大葱一段，干辣椒一个，桂皮一块，辣椒粉一大勺，白芝麻半勺，菜籽油适量，大蒜五瓣
蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃
做法图解1：先来做个红油，把辣椒粉和白芝麻放碗内，菜籽油加热到二百度左右，分三次浇入碗中，用勺子搅动一下，静置三个小时，让其出色。
做法图解2：五花肉加红枣、辣椒、八角、桂皮、葱段等，大火沸开，转中火炖煮二十分钟左右，用筷子轻捅即可穿透就煮好了。
做法图解3：煮好的五花肉晾凉后切片摆盘。
做法图解4：取一个小碗，放入蒜泥、加入一大勺豪吉麻辣川香汁，再舀入一勺红油拌匀。
做法图解5：调味料汁就做好了，是不是特别简单？
做法图解6：将做好的料汁浇在五花肉片上，再撒上一些葱花，一盘简单美味，充满川式风情的蒜泥白肉就做好了。
蒜泥白肉的烹饪技巧
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