你与快手美味下午茶的距离，只差一块咖啡华夫饼，超简单超快手，没有技术含量，只需要各种画圈搅拌均匀烤一下就好了出品量：2-3人份
做咖啡华夫饼需要什么食材和配料
「咖啡华夫面糊」，圣迪乐村·鸡蛋2个，淡奶油100克，低筋面粉80克，淀粉20克，细砂糖40克，速溶黑咖啡粉(2条)4克，泡打粉2克，「装饰」，浓稠型酸奶适量，可食用鲜花适量，水果适量
咖啡华夫饼的家常做法，咖啡华夫饼怎么做好吃
做法图解1：所有食材工具集合啦！因为我懒得去切黄油，所以牛奶和黄油就使用100克安佳·淡奶油进行代替了
做法图解2：首先处理模具，我这是直接可以放到火上烤的直火型双面华夫饼模具，一点点橄榄油或者色拉油，用小刷子刷满模具各个角落，不用很多，一点点就行但要都刷到，不要偷懒哦，不然粘锅更麻烦
做法图解3：100克·安佳淡奶油+4克速溶黑咖啡粉，搅拌均匀
做法图解4：加入40克细砂糖搅拌均匀
做法图解5：打入两颗圣迪乐村·鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋个头很大，蛋黄颜色金黄诱人
做法图解6：80克低筋面粉+20克淀粉+2克泡打粉，充分混合均匀
做法图解7：过筛后加入到液体材料中，充分搅拌均匀
做法图解8：这是搅拌好的面糊状态，可连续流下，浓稠状，顺滑无颗粒，静置10分钟备用
做法图解9：面糊快静置好的时候，预热模具，每一面都需要充分预热
做法图解10：关小火，面糊倒入预热好的模具中，盖上盖子。不用太满，面糊会在烘烤过程中膨胀，我不是很喜欢方形的华夫饼，所以没有倒满模
做法图解11：两面都均匀加热，一定要小火，中途不时翻面，防止烤糊，闻到香味可以打开盖子看看，表面看起来脆脆的较硬不回缩，就是烤好了，倒出放晾网上，继续烤下一个。后面都不用再预热和刷油了
做法图解12：因为边边不是很好看，烤好后可以选择自己喜欢的切模切成好看的形状，我这里用了圆切模，直径7cm
做法图解13：全部煎好切好的咖啡华夫饼摆入盘子，上面淋上浓稠型酸奶，摆上可食用鲜花，配上水果。再配上一杯牛奶或者红茶，营养美味的下午茶就做好啦，感觉当早餐也是不错的选择。
做法图解14：超美味哦！外酥里嫩，圣地乐村·鸡蛋，谷饲喂养达可生食标准，完全没有蛋腥味，太香太好吃啦！
咖啡华夫饼的烹饪技巧
来自 Addict2 的作品。
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