分享一款造型简单好看又好吃的花卷,成品清新松软又可口,一次发酵巨简单,新手也能轻松搞定,你确定不来试试吗?
做菠菜双色花卷需要什么食材和配料
绿色部分:,中筋粉100克,菠菜粉8克,酵母2克,水100克,白色部分:,中筋粉200克,酵母2克,水100克
菠菜双色花卷的家常做法,菠菜双色花卷怎么做好吃
做法图解1:白、绿面团分别将所有材料倒入厨师机桶里,先低速揉成面团,再分别高速揉成光滑的面团。
做法图解2:.白、绿面团分别搓长,再分成8等份(揉好的面团为避免发酵过度,可以先放冰箱冷藏),切面光滑无气孔哦,取一面团按扁擀成圆形,依次擀好所有的面团
做法图解3:把绿面团放在白面团上面,先四等份,再取其中两份均分一下,变成了6份哦,两大份叠在一起,四小份叠在一起,把小的放在大的上面,从中间用筷子压一下,两头往后捏紧即可
做法图解4:发好冷水上锅蒸15分钟,蒸好焖5分钟再打开。
做法图解5:好看
做法图解6:来一口
做法图解7:很好吃
菠菜双色花卷的烹饪技巧
??做为一个北方人,馒头是主食,但我很少去做,手揉真的太累了,今天用海氏M5静音厨师机做了馒头,超短时间内就揉好了面团,定好时间和档位,还不耽误做其他工作,真的是解放了双手,以后做馒头再也不用手揉了,哈哈!??面粉不同吸水性不同,大家可以根据实际情况自行增减水量哦??做造型时,因为现在天气还是很热,怕发酵所以用不到的面团要密封放入冰箱冷藏哦!
来自 陈一zsef 的作品。