加了酒酿的大虾，味道更加鲜香浓郁，酸甜爽口。
做油焖大虾需要什么食材和配料
鲜虾16只，料酒少许，生抽2勺，小葱1颗，蒜2瓣，姜1块，番茄酱1.5勺，酒酿半碗，胡椒粉半勺，花生油适量
油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃
做法图解1：买回来的鲜虾清洗干净
做法图解2：用剪刀剪去虾脚和胡须
做法图解3：去掉虾线
做法图解4：用剪刀剪掉虾枪
做法图解5：用剪刀剪开去掉沙包
做法图解6：用厨房纸将虾身上的水擦干净
做法图解7：准备辅料
做法图解8：生姜和大蒜洗干净切成末，小葱叶切成葱花
做法图解9：锅中倒比平常炒菜多一点的油，将处理好的虾放进去，先煎至一面变色
做法图解10：翻过再将另一面煎至变色捞出
做法图解11：用余油炒香生姜和大蒜末，里面加酒酿，番茄酱，生抽，料酒和胡椒粉搅拌均匀烧开
做法图解12：将煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁
做法图解13：汤汁浓稠关火装盘
做法图解14：撒上葱花装饰
做法图解15：成品图
油焖大虾的烹饪技巧
加适量酒酿味道更加鲜美
来自 红?宏 的作品。
