这个菜是江苏人最家常的做法。我跟婆婆学的，很清香，是一道好吃的小菜。
做丝瓜毛豆需要什么食材和配料
丝瓜2根，毛豆40克
丝瓜毛豆的家常做法，丝瓜毛豆怎么做好吃
做法图解1：丝瓜去皮切长条，姜切丝
做法图解2：毛豆提前下清水煮熟
做法图解3：准备一小碗水淀粉
做法图解4：热油下姜丝爆香
做法图解5：放入丝瓜和毛豆大火翻炒
做法图解6：倒入水淀粉，煮开，放入鸡汁，盐。
做法图解7：出锅。喜欢好看的可以再点一点明油。
丝瓜毛豆的烹饪技巧
丝瓜很容易熟，不用焯水，翻炒几下子就熟了，不要炒太久，不然就黑了。
来自 暖心深夜食堂 的作品。
