白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！学做起来！
做小炒白玉菇需要什么食材和配料
白玉菇200克，青红辣椒2个，葱少许，姜少许，蒜少许，生抽酱油1匙，蚝油1匙，鸡精10克，食盐10克，白糖10克，胡椒粉5克，水淀粉1勺
小炒白玉菇的家常做法，小炒白玉菇怎么做好吃
做法图解1：白玉菇剪掉根部清洗干净。
做法图解2：放入锅中焯水五分钟。
做法图解3：捞出冷水冲洗备用。
做法图解4：青红辣椒切成小段。
做法图解5：葱姜蒜适量备用。
做法图解6：调制酱汁。依次加入生抽酱油，蚝油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，搅拌均匀备用。
做法图解7：水淀粉半碗。
做法图解8：锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
做法图解9：下入白玉菇大火翻炒。
做法图解10：淋入酱汁翻炒。
做法图解11：加入辣椒段。
做法图解12：水淀粉勾芡。
做法图解13：待汤汁粘稠即可。
做法图解14：出锅装盘。
小炒白玉菇的烹饪技巧
炒白玉菇要使用大火，时间不宜过长。
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