秋天是收获的季节，有很多的果实是在秋季收获的，栗子就是其中之一，栗子用来做菜也是不错的选择，鸡肉和栗子能很好的搭配出一道美味。
做香菇栗子鸡需要什么食材和配料
鸡腿一只，鲜栗子10个，新鲜香菇10朵，小葱1根，生姜4片，盐一小撮约3克，生抽2勺，食用油2勺，香叶2片，八角1个，花椒10粒，白糖1勺
香菇栗子鸡的家常做法，香菇栗子鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿切小块洗一下后凉水下锅焯一下水。
做法图解2：焯过水的鸡块清水冲洗一下，干香菇提前泡软，栗子去皮备用辣椒切段，葱切段姜切片。
做法图解3：锅里倒油烧热六成放入葱姜炒出香味。
做法图解4：放入鸡块和酱油翻炒几下，再放入香叶和八角花椒。
做法图解5：放入清水后放入栗子和香菇，倒入砂锅里再放入盐和白糖。
做法图解6：大火烧开后转中小火炖15分钟后放入辣椒二分钟后出锅。
做法图解7：出锅上桌。
香菇栗子鸡的烹饪技巧
因为家人都喜欢吃辣所以加了辣椒，不喜欢辣的可以不加辣椒。新鲜的栗子和鸡腿都很容易炖烂所以时间不需要很久。
来自 开心123jiajia 的作品。
