恰逢中秋佳节，特奉上榴莲莲蓉双莲广式月饼，恭祝大家节日快乐，阖家团圆！
做广式双莲月饼需要什么食材和配料
中筋粉（饼皮）150g，转化糖浆110g，枧水2g，葵花籽油40g，奶粉8g，（馅料），榴莲肉250克，莲蓉馅250克，黄油30克，刷月饼用蛋液，圣迪乐村谷物鸡蛋蛋黄1个，水1勺
广式双莲月饼的家常做法，广式双莲月饼怎么做好吃
做法图解1：仅以比双莲月饼恭祝友友们佳节快乐！
做法图解2：准备炒双莲馅料，榴莲肉和莲蓉馅，安佳黄油
做法图解3：小火，放入黄油
做法图解4：先炒榴莲肉，到稠厚时放入莲蓉馅
做法图解5：炒到比较干的状态，出锅放凉，入冰箱冷藏过夜，这是第二天取出的状态
做法图解6：现在开始做饼皮，月饼转化糖浆和碱水放入碗里调匀，倒入葵花籽油，调匀后再筛入奶粉和中粉，切拌均匀成团，盖保鲜膜静置45分钟
做法图解7：趁此时间，分割双莲馅料，每个23克，我炒好的馅料还多了3个
做法图解8：静置好以后，饼皮均匀分成每个23克
做法图解9：开始包月饼
做法图解10：全部包好
做法图解11：撒少许中粉，轻轻搓成圆柱体
做法图解12：放入模具，压成形
做法图解13：全部压好
做法图解14：表面喷水雾后预热烤箱200度，过5分钟左右入烤箱中层，200度，6分钟定型
做法图解15：一个圣迪乐村鸡蛋取蛋黄，
做法图解16：加入水调匀可以过筛，更加细腻
做法图解17：月饼刷蛋黄液，再入烤箱，继续200度，中层13分钟，出炉
做法图解18：刚刚出炉的样子，挺漂亮，明后天回油肯定好吃！
广式双莲月饼的烹饪技巧
来自 shamojinlihua 的作品。
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