做酸汤丸子肥牛需要什么食材和配料
大蒜2瓣，姜片（小）4片，杭椒1个，小米椒1个，金针菇400g，芝士丸6个，鱼籽丸6个，肥牛片500g，食用油适量，清水1700ml，盐2小勺，鸡精1小勺，酸辣川香汁3大勺
酸汤丸子肥牛的家常做法，酸汤丸子肥牛怎么做好吃
做法图解1：2瓣大蒜用刀拍扁，姜切片，杭椒和小米椒切成小段备用
做法图解2：400g金针菇去根后洗净备用
做法图解3：锅中油热后放入蒜瓣和姜片炒香
做法图解4：倒入1700ml清水+3大勺酸辣川香汁+2小勺盐+1小勺鸡精搅匀
做法图解5：倒入金针菇+芝士丸+鱼籽丸煮熟
做法图解6：煮熟后的金针菇和丸子捞出，摆放在深盘中
做法图解7：锅中的酸汤放入肥牛片煮熟
做法图解8：捞出肥牛片，摆放在金针菇上
做法图解9：锅中热少许油，放入杭椒段和小米椒段翻炒两下，浇到肥牛片上即可
做法图解10：酸汤丸子肥牛
酸汤丸子肥牛的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
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