做虾仁蛋饼需要什么食材和配料
鸡蛋3个，猪油2汤匙，虾仁15个，咸鸭蛋1个，胡椒盐适量，料酒1茶匙，小葱1小把，大葱半根
虾仁蛋饼的家常做法，虾仁蛋饼怎么做好吃
做法图解1：虾仁切碎加适量胡椒盐和料酒抓匀，三个鸡蛋打散，大葱小葱分别切碎，咸蛋用刀背抹成泥状备用。
做法图解2：猪油下锅，炒虾仁至变色
做法图解3：加入咸蛋泥翻炒出油。
做法图解4：下大葱末翻炒出香味。
做法图解5：倒入鸡蛋液铺匀。
做法图解6：底部凝固后加锅盖转小火烘。
做法图解7：揭开锅盖，鸡蛋表面快要凝固时撒小葱，翻面继续煎熟
做法图解8：出锅切块食用。
虾仁蛋饼的烹饪技巧
大葱换成蒜苗碎、香菜碎都可以，一样香！
来自 樱樱小厨 的作品。
