Hi～我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡。有没有跟我一样喜欢吃桃酥的小伙伴，但热量似乎有点高，今天分享一款我常做的《低卡低碳小桃酥》，我也叫它腰果酥，操作简单，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答??
做低碳低卡小桃酥需要什么食材和配料
杏仁粉50克，椰子油（固态）20克，蛋黄1个，小苏打1克，泡打粉0.5克，零卡糖10克，腰果10粒
低碳低卡小桃酥的家常做法，低碳低卡小桃酥怎么做好吃
做法图解1：这个低碳低卡的小桃酥我做了好几回了，杏仁味搭配椰子味再配上腰果，我真的很难不爱
做法图解2：一口一个，要不是我要控制我自己，估计一会就被我吃完了
做法图解3：将杏仁粉，小苏打，泡打粉，零卡糖，椰子油（固态）混合均匀
做法图解4：加入一个鸡蛋黄
做法图解5：不停搅拌翻拌到无干粉的面团
做法图解6：先将面团搓成等量的小球，我一共分了10份
做法图解7：把球压扁
做法图解8：放上腰果
做法图解9：烤箱170度15分钟
做法图解10：出炉后冷却放凉，刚烤好的时候有点油有点软是正常的，放凉后就好了
做法图解11：其实这个感觉更像腰果酥，满屋子香味
做法图解12：冷却后就变得酥脆啦
做法图解13：食谱和热量值供参考，不同品牌的食材参数会有不同，但变化不会太大
低碳低卡小桃酥的烹饪技巧
Tips：1??椰子油也可以换成黄油，但要用固态的2??杏仁粉不是直接冲泡的那种，是可以用作烘焙的3??烤箱的时间温度根据自己家的设备调整，第一次烤温度有点高，表面有点糊了，但影响不大，第二次170度15分钟刚好4??再低卡低碳的食物也要控制食用的量，不然也没意义啦
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