无需奶油，仅用几个蛋黄，便可以制作裱花，顺滑细腻，稳定不化！美食美器，使用苹果制作一只漂漂大凤凰，苹果肉＋蛋白＋果酱＋蛋黄酱＋蛋糕完美沙拉组合，囗感升华，减脂最爱，宝宝也喜欢哦！另外一种方法制作小美女凤凰，用柚子做装饰，也是很漂亮，创新100％。请看到最后步骤哦。
做凤凰蛋黄水果沙拉需要什么食材和配料
苹果2个，鸡蛋5个，酸奶50克，沙拉酱30克，盐1g，蓝莓酱10g，蛋糕片30g，柚子20g
凤凰蛋黄水果沙拉的家常做法，凤凰蛋黄水果沙拉怎么做好吃
做法图解1：漂亮大苹果切盖。
做法图解2：掏空，制作一个容器。
做法图解3：凤凰的身体完成。
做法图解4：另一个漂亮大苹果切一块。左右交叉切的方式做成凤凰的尾巴，详见视频。
做法图解5：剩下的部分切一片，切成弧形。
做法图解6：头部切开，做成头冠。详见视频。
做法图解7：做一个眼睛。
做法图解8：冷水下锅，水开煮7分钟。
做法图解9：剥皮，蛋黄与蛋白分开。
做法图解10：蛋黄＋酸奶＋沙拉酱＋盐将料理机打匀。
做法图解11：呈现浓稠顺滑的状态。装裱花袋备用。
做法图解12：蛋白切块。
做法图解13：填入苹果肉，蛋白，蛋黄酱，自制蓝莓果酱。
做法图解14：装上凤凰尾翼，头部，放入蛋糕片，0K了。
做法图解15：用另一种方法来制作凤凰沙拉，也很有创意哦。
做法图解16：蛋白蛋黄分开，分别放入不粘的圆孔盘。
做法图解17：两条锡纸卷成圆柱形垫在烤盘上。
做法图解18：将鸡蛋烤盘摆放上面，往底下烤盘加一点水。
做法图解19：顶部用锡纸封住，150度水浴法烤20分钟。
做法图解20：出炉脱模，留下蛋白微凤凰身体，蛋黄按上面方法，做成蛋黄酱。
做法图解21
按上述方法制作凤凰尾巴和头部，蛋白上挤花，用柚子肉做羽毛，好美呀！创新100％水果沙拉的烹饪技巧
1.蛋黄酱严格按比例搅打至顺滑，否则挤花时纹路不漂亮了。2.苹果切好后泡入盐水中，防止氧化变色。
来自 K一小灶 的作品。
