洋葱是一道养生菜！1.杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。2.促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。3.降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。4.防癌抗癌、延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。5.补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松。建议大家多吃这道菜！
做小炒洋葱鸡蛋需要什么食材和配料
洋葱1个，鸡蛋2个，泡好的木耳几朵，柿子椒1个，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐1克，鸡精2克，淀粉2勺，水适量，蒜片四瓣
小炒洋葱鸡蛋的家常做法，小炒洋葱鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：洋葱切块，过水洗一遍，把粘连的揭开
做法图解2：青椒切菱形块，与泡好的木耳一起装盘备用
做法图解3：鸡蛋油锅中滑散，盛出备用
做法图解4：以上调料，调一个汁备用
做法图解5：起锅倒入少量油，热锅凉油，先放入蒜片爆香，然后加入紫洋葱块，改大炒至洋葱略微透明，放入青椒，木耳，炒一分钟，倒入料汁，翻炒均匀，再到入鸡蛋，炒七八下，出锅
做法图解6：装盘，一道美味下饭的养生菜完成
小炒洋葱鸡蛋的烹饪技巧
这道菜的调料生抽蚝油都是咸的，我们做这道菜，放一克盐就可以啦！现在提倡全民少油少盐，健康的身体最重要！
来自 娜娜食堂 的作品。
