类似鸡公煲的做法，只是更喜欢吃排骨哦
做排骨煲需要什么食材和配料
排骨800g，胡萝卜1根，土豆1个，藕1个，洋葱1个，大葱半根，姜5片，料酒2勺，花椒7粒，八角香叶小茴香桂皮适量，火锅料1小块，生抽适量，老抽2勺，白糖1勺，醋1勺，盐适量，小葱1根，香菜1根，花椒油1勺，香油1勺
排骨煲的家常做法，排骨煲怎么做好吃
做法图解1：将排骨洗净，放入锅中加凉水，料酒，姜葱大火煮沸，滤出排骨
做法图解2：准备好配菜，土豆藕切片，胡萝卜洋葱切块，小葱香菜洗好切块
做法图解3：炒锅里放入少量油，油热后加入姜蒜，花椒，香料(八角香叶小茴香桂皮)翻炒，然后加入火锅料，洋葱翻炒关火。将炒好的配料放入电饭锅中，加入煮过的排骨，大葱，香菜，凉水，生抽老抽，醋，花椒油，香油，盐，盖上锅盖用蒸煮模式煮2小时
做法图解4：接着加入土豆，藕，胡萝卜，洋葱，白糖煮半小时关火起锅
做法图解5：在碗中加入准备好的小葱香菜就可以开始吃啦
排骨煲的烹饪技巧
如果喜欢辣点可以在炒配料时加入辣椒面
来自 苏叶呀 的作品。
