鸡胸肉的鱼香肉丝吃起来也很不错哦！
做鱼香肉丝需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，胡萝卜1根，辣椒2个，木耳100克，蒜3瓣，姜3片，食盐1小勺，料酒1勺，白糖1勺，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，郫县豆瓣酱1勺，火锅底料1小块
鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜清洗干净去皮，鸡胸肉清洗干净，辣椒清洗干净，木耳提前泡发好清洗干净备用。
做法图解2：鸡胸肉切丝。
做法图解3：配菜切丝备用。
做法图解4：鸡胸肉放入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，小半勺老抽，1勺淀粉拌匀，最后放入1小勺油拌匀腌制15分钟。
做法图解5：调个汁：3勺水，1勺淀粉，1勺白醋，1勺白糖，1勺生抽搅拌均匀即可。
做法图解6：锅中倒入油烧热后放入肉丝翻炒一分钟，油可以稍微多放一些。
做法图解7：翻炒一分钟后盛出来备用。
做法图解8：锅中留一些油，放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料翻炒均匀。
做法图解9：放入胡萝卜丝，辣椒，木耳翻炒片刻。
做法图解10：倒入肉丝一起翻炒一分钟。
做法图解11：倒入调好的碗汁，翻炒一分钟就可以出锅了。
鱼香肉丝的烹饪技巧
来自 海霞的厨房 的作品。
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