平时我就非常喜欢吃巧克力，在网上买了一大盒巧克力，平时嘴馋就吃吃，某天突发其想，想做可可吐司，反正吃多了白吐司，偶尔也想换换口味，巧克力控不可错过的一款吐司，成品的可可味实在迷人，好吃到原地转圈圈。
做口感软绵细腻香浓可可味吐司需要什么食材和配料
高筋面粉240克，可可粉10克，细砂糖35克，盐3克，鲜酵母9克，全蛋液35克，牛奶110克，淡奶油45克，黄油22克
口感软绵细腻香浓可可味吐司的家常做法，口感软绵细腻香浓可可味吐司怎么做好吃
做法图解1：除黄油外材料放放到顺然厨师机，开低速档揉成一个光滑的面团，调3-4挡揉出膜的状态。加入软化的黄油，用1挡揉至面团能扯出透明且结实的手套膜，就可以了
做法图解2：揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，温度28度环境下发酵至2-2.5倍大，手指粘粉戳孔不塌陷。取出面团排气，称重然后等分成3分，滚圆盖保鲜膜静置松弛，15-20分钟左右
做法图解3：取一个松弛后的面团擀开，边上气泡拍掉，翻面，将左边和右边两边向中间1/3处折叠
做法图解4：把面团擀成长方形
做法图解5：自上而下卷起
做法图解6：依次做好3个擀卷，放入模具中。于温度33℃左右，湿度75%的环境下发酵到吐司盒八分满
做法图解7：放入提前预热好的烤箱，上管165℃下管185℃烘烤40分钟，顶部略微上色后盖锡纸出炉后及时震出热气脱模，放在晾网上冷却至还有余温，用保鲜袋密封保存到凉透后再切片
口感软绵细腻香浓可可味吐司的烹饪技巧
来自 莉莉美食日记 的作品。
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