可可酥皮泡芙YYDS
做可可酥皮泡芙需要什么食材和配料
可可酥皮：黄油25克，糖25克，低筋粉33克，可可粉3克，原味泡芙：清水38克，黄油35克，细砂糖2克，盐2克，中筋筋面粉50克，鸡蛋液70克，夹心部分，安佳稀奶油200ml，糖18克
可可酥皮泡芙的家常做法，可可酥皮泡芙怎么做好吃
做法图解1：将需要食材准备好
做法图解2：黄油室温软化，轻轻一戳有个洞
做法图解3：将酥皮部分材料混合均匀
做法图解4：揉成均匀的面团
做法图解5：放入保鲜袋擀平
做法图解6：泡芙体部分，加入水，牛奶，盐，糖，安佳原味黄油，加热至沸腾
做法图解7：关火后加入面粉
做法图解8：搅拌至锅底有层糊面
做法图解9：待面糊温热状态后，加入鸡蛋液，注意要多次加入，根据面糊状态而定
做法图解10：当面糊提起来成流动状，可挂住刮刀状态即可
做法图解11：将酥皮取出，刻出圆形
做法图解12：在烤盘上挤上泡芙液，盖上酥皮
做法图解13：烤箱170℃提前预热好，预热好后170℃上下火中下层烤40分钟，中途不可以开烤箱门
做法图解14：时间到出炉，放凉备用
做法图解15：将安佳稀奶油打发至7分状态
做法图解16：放入裱花袋中
做法图解17：根据自己的喜好装饰即可，外皮酥脆，个个都是大空心，挤入奶香浓郁的奶油，超级满足
做法图解18：可可酥皮泡芙做好啦，一口一口停不下来呦！
可可酥皮泡芙的烹饪技巧
来自 小楠人儿 的作品。
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