我喜欢吃糯米少一点，配料多一些的烧麦，所以，外面的烧麦是不怎么合我胃口的。·周末，做一些烧麦蒸好，吃不完的放冰箱冷冻保存，下周的早餐也就搞定啦！·菜市那家卖面食的店是可以定制烧麦皮的，也可以直接买抄手皮来做，厚薄刚刚好。·有些成品饺子皮不适合做烧麦，蒸出来会有一股碱味，买的时候一定要问清楚。·成品和圆形的做出来样子有点区别，我觉得也很好看哒！
做水晶烧麦需要什么食材和配料
抄手皮50个，猪肉馅200克，糯米250克，香菇7朵，胡萝卜1根，水果玉米1根，豌豆60克，猪油适量，盐2克，老抽1勺，生抽2勺，蚝油0.5勺，味精2克，硅油纸适量
水晶烧麦的家常做法，水晶烧麦怎么做好吃
做法图解1：糯米250克。
做法图解2：加水浸泡半天。
做法图解3：蒸熟。
做法图解4：准备猪肉200克剁成碎末、饺子皮、豌豆、玉米粒洗干净、香菇、胡萝卜切碎。
做法图解5：水开后下豌豆、玉米煮8分钟后捞出沥干水份。
做法图解6：锅中加入适量猪油。
做法图解7：下肉末翻炒均匀。
做法图解8：下香菇、胡萝卜碎炒。
做法图解9：最后加入豌豆、玉米粒合炒。
做法图解10：加盐、味精、生抽、老抽、蚝油，炒匀后关火。
做法图解11：最后加入糯米饭拌匀。
做法图解12：是不是感觉就可以开饭了？哈哈，继续往下看吧！
做法图解13：怎么包的如图所示。
做法图解14：蒸的时候每一个都垫一张硅油纸，不会粘锅，也方便冷冻后取出来再蒸。我是买的一卷的那种，自己裁成小块。冷水下锅水开后蒸10分钟就搞定。
做法图解15：蒸好了，是不是很有食欲呀！
做法图解16：超级好吃呢！
做法图解17：赶紧试试吧！
烧麦的烹饪技巧
来自 每文的美食日记 的作品。
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