一盘红烧排骨，是妈妈的味道，是童年的味道。家乐桂花红烧酱调味料，添加了桂花粉，让道传统菜肴惊艳味蕾，仿佛令人置身于桂花树下品尝人间美味，不仅复刻妈妈的味道，还能做出自己的新意！有了家乐桂花红烧酱，厨房小白也能变大厨！
做桂花红烧排骨需要什么食材和配料
肋排500克，家乐桂花红烧酱料1袋，大葱1段，姜丝15克，蒜瓣6个，料酒1勺，食用油2大勺，香醋2大勺，清水550克，干香菇1小把，干油皮1小把
桂花红烧排骨的家常做法，桂花红烧排骨怎么做好吃
做法图解1：提前将干香菇和干油皮泡发，所有食材洗净备用
做法图解2：锅中加水，加入一勺料酒，将排骨放入锅中焯水后盛出，将锅中的汤滤去浮沫和杂质，留碗中备用
做法图解3：大葱切小段，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜炒香
做法图解4：再放入焯过水的排骨炒至表面微黄
做法图解5：加入酱料包翻炒
做法图解6：兑入焯排骨的汤汁，加入泡发的香菇和油皮，翻炒均匀。大火烧开后盖上锅盖中小火焖煮，其间翻动几次，为了上色均匀。喜欢糖醋味的可在此时加两勺香醋。
做法图解7：再过二十分钟，夹块排骨品尝，如果肉质软烂了加入干桂花，大火收汁即可
做法图解8：装盘，撒点干桂花和葱花装饰一下。开吃喽！配上一碗白米饭，太香啦！
桂花红烧排骨的烹饪技巧
1.家乐桂花红烧酱还可以烹饪红烧五花肉、红烧鸡翅、红烧鸭腿等等，厨友们可以根据自己的喜好发挥想象；2.也可以用鸡蛋、鹌鹑蛋或豆腐干代替香菇和油皮
来自 淮北慧子 的作品。
