香辣下饭家常菜系列又来了，这次是茄子烧豆角，记得多煮两碗米饭！茄子和豆角都是我爱吃的家常菜，一起烧也是简单又快手，香香辣辣，茄子软糯、豆角鲜嫩，一定要试试吖！
做豆角烧茄子需要什么食材和配料
茄子200g，豆角（豇豆）200g，蒜3瓣，小米辣椒2根，蚝油1勺，生抽一勺，老抽小半勺，盐1小勺，糖1小勺，淀粉一勺，清水小半碗
豆角烧茄子的家常做法，豆角烧茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子切段，改刀切长条。
做法图解2：豆角摘洗干净切段。
做法图解3：茄子用油煎熟软。
做法图解4：另起锅，将豆角煎熟。
做法图解5：豆角扒到一边，放入蒜片、小米辣椒爆香。
做法图解6：加入茄子，倒入调味汁。
做法图解7：翻炒均匀，大火收汁即可。
做法图解8：香辣辣，茄子软糯、豆角鲜嫩，太香啦。
豆角烧茄子的烹饪技巧
来自 墨西娘 的作品。
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