秋天的虾质鲜美，口感极佳??！经常吃虾可以补充人体所需要的各种微量元素，因为它含有的蛋白质是非常的高的，并且含有的钙也是非常的丰富
做蒜蓉粉丝闷虾需要什么食材和配料
鲜虾400g，粉丝1把，娃娃菜1棵，小米辣4个，蒜适量，葱2根，生姜1块，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，白糖1勺，鸡精1勺
蒜蓉粉丝闷虾的家常做法，蒜蓉粉丝闷虾怎么做好吃
做法图解1：准备好以上材料洗净备用(粉丝提前泡发）～
做法图解2：去除虾线加两勺料酒、一勺盐和生姜片腌制二十分钟左右～
做法图解3：如图切好备用～
做法图解4：准备汤料汁：碗中加入蒜和小米辣后依次加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺盐和半碗水搅拌均匀备用～
做法图解5：锅中热油爆姜后加入虾爆炒五分钟左右（要保持锅中不干可以加入少量的水）
做法图解6：放入粉丝后淋入汤料～
做法图解7：中火烧开（要保持锅中有一定的汤汁可以加入适量的水但不宜一次加太多）～
做法图解8：加入娃娃菜翻炒两分钟加入少量的鸡精即可关火～
做法图解9：简单又好吃的蒜蓉粉丝闷虾巨下饭??
蒜蓉粉丝闷虾的烹饪技巧
1.粉丝最好提前半小时泡发2.烹饪过程中可以少量的加水，一定要保持锅中有汤汁。
来自 晨曦&初露 的作品。
