做鸡鱼豆腐锅需要什么食材和配料
豆腐1块，鸡半只，鲈鱼一条，生抽适量，料酒适量，小葱适量，耗油适量，大蒜4瓣，姜6片，盐适量，新奥尔良烧烤酱料适量，八爪鱼8只
鸡鱼豆腐锅的家常做法，鸡鱼豆腐锅怎么做好吃
做法图解1：所有食材准备好，豆腐切块，鸡切块，鱼处理好以后直接切块，倒入料酒腌一会儿。葱姜蒜切好备用。
做法图解2：锅里放油，入葱姜蒜爆香，然后倒入焯水后的鸡块，进行煸炒，炒至鸡块weiwei发黄。
做法图解3：鸡块炒好后，一次加入酱油耗油生抽，翻炒均匀，然后锅里倒入适量的清水，水开后放入鱼块，倒入新奥尔良烧烤酱料、适量盐、料酒少许。
做法图解4：等水二次烧开后放入豆腐，然后盖盖焖煮5分钟左右
做法图解5：最后放入八爪鱼，煮一个开锅就好，因为八爪鱼我买的是已经处理好的熟的，所以只要热一下就好。
做法图解6：开锅后，撒上葱花。美味的鸡鱼锅就好啦！
鸡鱼豆腐锅的烹饪技巧
这道菜食材可以自行换成自己喜欢的鱼，也可以加自己喜欢的青菜一起煮，酱料也可选择自己喜欢的辣的或者其他口味，其实是一道很灵活的菜肴，希望大家积极学做，同时根据自己的喜好创作自己的菜哦！大家一起来学做晒照吧！
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