这道菜真的绝绝子，入口滑嫩，鲜香四溢，喜欢吃蘑菇的朋友一定要试一试，小编亲测，食道秒变滑滑梯，营养丰富，做法简单，赶紧买一罐蚝油海鲜酱跟香菇，找一天试试吧~
做蚝油海鲜焖香菇需要什么食材和配料
干香菇100克，小葱米5克，姜米2克，蒜米5克，蚝油海鲜酱两勺（约100克），老抽1~2勺（适量即可）
蚝油海鲜焖香菇的家常做法，蚝油海鲜焖香菇怎么做好吃
做法图解1：准备一盆清水，放入香菇泡发一小时
做法图解2：泡香菇期间，把小葱切成葱米，生姜去皮切成姜米，大蒜切成蒜米备用（米粒大小）
做法图解3：香菇泡好之后，拿剪刀剪去根部，并再次清洗干净备用（不介意根部口感可跳过）
做法图解4：起锅烧油，依次放入葱米、姜米、蒜米和蚝油海鲜酱进行翻炒
做法图解5：炒出香味后，加入清水，大火煮开
做法图解6：放入准备好的香菇，盖上锅盖，小火焖煮十分钟
做法图解7：香菇入味后大火收汁（差不多至酱汁可挂上香菇即可，避免过干烧焦），出锅装盘，撒上小葱花，大功告成
蚝油海鲜焖香菇的烹饪技巧
好的干香菇一看外观，菇面大小均匀，菇肉厚实，品质较好；二看味道，香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，闻起来具有香菇特有的浓郁香味
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