自从吃过一次老妈烧的椒盐虾后，就爱上了这味道，好香、吃完舔手指！
做香酥椒盐虾需要什么食材和配料
大虾半斤，葱适量，姜适量，蒜4瓣，椒盐适量，玉米淀粉适量，料酒适量，生抽半勺
香酥椒盐虾的家常做法，香酥椒盐虾怎么做好吃
做法图解1：准备材料：葱白段、葱花、姜丝、蒜末、椒盐
做法图解2：害怕活蹦乱跳的虾，就清水冲洗后直接放入碗里，倒两勺料酒，半勺盐，一点姜丝，盖上一个洗菜篓，腌制10分钟，虾就不动了。
做法图解3：腌制好后，把腌制的水倒掉，倒入适量淀粉，搅拌均匀，让虾都裹上淀粉
做法图解4：锅里倒比平常烧菜多点儿的油，倒入虾，中大火煎至两面金黄
做法图解5：开小火，挪一块儿地方，防入葱姜蒜爆香，爆香后跟虾一起翻炒均匀
做法图解6：加两勺料酒、半勺生抽，翻炒
做法图解7：倒入适量椒盐，翻炒均匀，可以尝下味道，不够再加
做法图解8：放入切好的葱花，翻炒一两下
做法图解9：出锅，好吃的香酥虾做好啦～
香酥椒盐虾的烹饪技巧
大家不害怕处理虾的，可以去掉头部，剪掉虾腿，切开背，挑出虾线，这样烧起来更入味哦！
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