饺子皮可以说是餐桌上的百变食材，它除了用来包饺子，还可以做馅儿饼、千层饼、披萨、油泼面等等，免去了揉面擀皮的麻烦，制作超简单，味道却不打折，非常适合平时比较忙的上班族等；今天用它来做一道饺子皮肉饼，酥香酱香咸香集一体，压一压煎一煎就上桌，10分钟能搞定一大盘，香酥的外壳包裹着鲜嫩的肉馅儿，层层交融，咬一口酥脆鲜香，太上头啦！
做饺子皮肉饼需要什么食材和配料
猪肉馅200g，饺子皮适量，葱3根，食盐2g，酱油心生10g，香油10g，小鲜侣调味汁5g
饺子皮肉饼的家常做法，饺子皮肉饼怎么做好吃
做法图解1：食材：200克猪肉馅、葱3根、饺子皮适量调味品：食盐2克、酱油心生10克、香油10克小鲜侣调味汁5克锅具：鹅妈妈平底锅
做法图解2：200克猪肉馅放入3根葱花、2克食盐、10克香油、挤入5克鲜法自然的小鲜侣调味汁；
做法图解3：再挤入10克自然醇香的酱油心生；
做法图解4：顺着一个方向搅拌均匀即可；
做法图解5：准备一张饺子皮，上面舀入少量肉馅，稍微压平实些；
做法图解6：再盖上一张饺子皮，稍稍按压紧实；
做法图解7：再放上少量肉馅，盖上一张饺子皮（一共是3张饺子皮、2层肉馅）；
做法图解8：四周按压贴合后用擀面杖擀开擀薄；
做法图解9：擀成这样的牛舌状即可；
做法图解10：中间划小刀，不要划断两头（图片不清楚的参***面的视频步骤）；
做法图解11：斜着从一边卷至另一边，卷紧实些；
做法图解12：再绕圈盘折起来，收口处垫在底部即可；
做法图解13：轻轻擀成饼状，准备入锅煎；
做法图解14：鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面继续煎；
做法图解15：煎至两面金黄且内陷熟透即可出锅；
做法图解16：不用自己费劲和面，只需要几张饺子皮、一碗肉馅，一口平底锅，你就能拥有这一盘鲜嫩酥香的饺子皮肉饼啦；
做法图解17：超级适合懒人党，减脂期的朋友还可以把猪肉馅换成鸡肉馅等，既可以作为小零食也可以作为早餐，简单又好吃！
饺子皮肉饼的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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