教你怎么做鸭！
做椒盐鸭需要什么食材和配料
鸭架半只，姜片适量，盐适量，白胡椒10克，生抽1勺
椒盐鸭的家常做法，椒盐鸭怎么做好吃
做法分解1：把鸭剁成小块儿，我用了半只鸭
做法图解2：放姜片，煮到9成熟。煮太熟后面炒的时候容易炒烂没形
做法图解3：放入适量盐，稍微翻炒一下，如果后期是用椒盐,这个步骤的盐可以少点，如果只是白胡椒，盐的量看自己口味。然后放入適量油，如果鸭很肥油可以少放点。
做法图解4：放入鸭块儿，刚下锅时不用频繁翻炒，先定个形。尽量用颠锅的方式，少用铲子。
做法分解5：分两次加入白胡椒翻炒
做法分解6：加入一勺生抽，继续翻炒
做法图解7：出锅，美滋滋！
椒盐鸭的烹饪技巧
来自 不喜欢下厨的工程师不是好销售 的作品。
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