准备姜、蒜、小米辣?把鱿鱼洗干净切成长条芹菜摘掉叶子洗净切成鱿鱼一样长条
做鱿鱼炒芹菜需要什么食材和配料
鱿鱼半条（今天鱿鱼比较大），芹菜六根，油少许，料酒二勺，耗油少许，蒜二个，生姜六片，小米辣?一个（喜辣可以多几个），盐少许（看个人的咸淡)
鱿鱼炒芹菜的家常做法，鱿鱼炒芹菜怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：起锅倒油烧热先放姜蒜炒出香味后放辣椒炒（辣椒炒久了会变黑）
做法图解3：倒入鱿鱼爆炒再倒点老酒耗油增香提味
做法图解4：然后放芹菜炒加点盐调味（我沒放水因鱿鱼炒了会出水）翻炒均匀即可出锅（家里没有味精，个人觉得海鲜有自带的鲜味）
做法图解5：上菜
鱿鱼炒芹菜的烹饪技巧
来自 燕羽乐 的作品。
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