超下饭的小米辣凉拌莴笋，脆爽的我都不敢在晚上偷吃，比黄瓜更香脆。估计上一盘，肯定管不住嘴，一会就光盘了，你说呢？
做凉拌莴笋需要什么食材和配料
莴笋1根，白糖25g，醋50g，生抽50g，清水适量，小米椒2个
凉拌莴笋的家常做法，凉拌莴笋怎么做好吃
做法图解1：莴笋去皮切段，再切成细长条
做法图解2：撒上适量盐腌制，顶部压上重物
做法图解3：一个小时后倒掉多余水份
做法图解4：将醋、生抽与清水倒入锅中，加入白糖搅拌至溶化，离火后倒入腌制好的莴笋中，装盘后撒上适量小米椒即可
凉拌莴笋的烹饪技巧
来自 鱼菲 的作品。
标签： 酒店美味食谱
