剁椒盐焗花蛤

做剁椒盐焗花蛤需要什么食材和配料

花蛤500g，小葱2根，盐焗粉1小勺，黄酒1勺，姜3片

剁椒盐焗花蛤的家常做法，剁椒盐焗花蛤怎么做好吃

做法图解1：花蛤吐净沙后滤干水分，葱切段，姜切片

做法图解2：一半葱姜铺在锅底，再把花蛤均匀铺在锅中，在上面再铺另一半葱姜

做法图解3：撒上一小勺盐焗粉，一小勺剁椒，一勺黄酒，用筷子把花蛤拔拉均匀，盖上锅盖，中火焗4分钟至花蛤开囗即可

盐焗花蛤的烹饪技巧

盐焗粉很咸，尽量少放，而且搅拌均匀，咸鲜适囗，值得一试
来自 北京小米妮 的作品。

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