之前和老公去吃湘菜，老公说点的这个外婆菜挺好吃的，在网上没有找到我想要的做法，于是我就在最基本的做法上改良了下
做陈氏外婆菜需要什么食材和配料
外婆菜（需要炒的类型）一袋，线椒小米辣适量，蒜头5瓣，生抽15ml，豌豆适量，豇豆适量，食用油适量，料酒适量，鸡胗适量
陈氏外婆菜的家常做法，陈氏外婆菜怎么做好吃
做法图解1：鸡胗清水浸泡一小时，切丁用料酒腌制去腥
做法图解2：焯水，水中倒少许料酒，多煮会大概20分钟，捞出后过凉水
做法图解3：全家福
做法图解4：热锅热油蒜炒香
做法图解5：倒入沥干的焯熟后的鸡胗丁翻炒片刻
做法图解6：倒入豇豆翻炒
做法图解7：倒入线椒小米辣翻炒
做法图解8：翻炒片刻倒入焯熟的豌豆
做法图解9：倒入外婆菜翻炒后倒入生抽食盐调味，出锅即可
做法图解10：成品图
做法图解11：烧饼夹着吃超级香！
陈氏外婆菜的烹饪技巧
一定要辣，不辣不好吃，我这个就辣少了，这个是下饭菜，一定要突出辣味！
来自 Miss丶陈小晨 的作品。
