这个配方卤什么都好吃，卤鸡脚、卤牛肉都很棒！东西也都是平时家里都有的，特别简单！每次卤完这个我娃都能在桌前安安静静啃半个小时。
做新手也会的卤鸡脚需要什么食材和配料
鸡爪500克，八角5个，桂皮1块，花椒适量，干辣椒适量，香叶5片，姜适量，葱段适量，开水适量，冰糖一把，老抽适量，料酒适量，盐适量
新手也会的卤鸡脚的家常做法，新手也会的卤鸡脚怎么做好吃
做法图解1：鸡爪洗干净，把指甲去掉。
做法图解2：准备好配料，辣椒可以适当增减，孩子吃也可以不放辣，味道一样好。
做法图解3：锅里加点油，烧热后加入冰糖，把冰糖炒化后，加开水，加水的时候一定要小心溅到自己。
做法图解4：然后加入鸡爪，把配料全放进去。水量要没过要卤的东西。开大火。可以顺带几个鸡蛋。加料酒、一点点老抽，根据自己口味放点盐。
做法图解5：水开后，转中火。把浮末撇去。我这次顺带卤了猪舌。
做法图解6：大概半个小时，感觉鸡爪软烂了就可以出锅了。
卤鸡脚的烹饪技巧
注意别糊锅，水少了就加一点！
来自 alyssa游 的作品。
