夏天了，热的吃东西没胃口，就想着做瓶酱，然后就有了这瓶放满了我爱的食物的辣椒酱！
做香菇牛肉辣椒酱需要什么食材和配料
牛肉500克，芝麻碎50克，白糖10克，蒜2个，玉米油600克，姜50克，花生碎100克，香菇10朵，小米椒1000克，五香粉2勺，料酒适量，洋葱1个
香菇牛肉辣椒酱的家常做法，香菇牛肉辣椒酱怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材，辣椒，我选用的是小米辣，绿色的是线椒，自己种的，为了中和一下小米辣的辣度。
做法图解2：把所有配料都打成末，备用
做法图解3：起锅，油热后调成中小火，放入牛肉末，去生后立马捞出
做法图解4：捞出的牛肉末中倒入料酒，五香粉，白糖，搅拌均匀，再次放入油锅中
做法图解5：一次放入洋葱末、姜末、蒜末、香菇末，翻炒均匀
做法图解6：倒入所有辣椒末，继续翻炒
做法图解7：之前的配料应该都去生了，放入豆瓣酱，这时翻炒的速度比之前要快，因为豆瓣酱容易黏锅
做法图解8：倒入准备好的花生碎，我是自己烤箱烤的花生米，然后自己打碎的（烤箱150度，25分钟）
做法图解9：熟芝麻，搅拌均匀，这时可以尝一下味道了，喜欢甜一点或者咸一点的都可以再自己加糖和盐。我没有在加，因为豆瓣酱已经够咸了。
做法图解10：是不是很有食欲，这时房间里都弥漫着辣椒酱的香味了
做法图解11：包装一下，可以送给同事、朋友，但记得放冰箱哦，没有防腐剂，尽快实用。
香菇牛肉辣椒酱的烹饪技巧
加配料开始可以一直开中小火，木铲要一直翻炒，不要让锅底的料烧焦。
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