花卷除了蒸好了当做主食之外，炒着吃味道也特别不错呢。今天下雨天，不能出门没事做，蒸了一锅小花卷，中午没有吃完，晚上热一下，搭配一点蔬菜和肉类炒个过油肉小花卷吃。软糯的小花卷吸收了炒菜的汤汁，特别美味哦，宝贝第一次吃这道菜，说我做的小花卷像洗澡的浴花一样，这个意思是好看还是不好看呢？！反正好吃就对了，哈哈哈！
做过油肉小花卷需要什么食材和配料
小花卷15个，猪里脊200克，青椒2个，红椒1个，大蒜3瓣，原味鲜1勺，食盐适量，白糖少许，老抽少许，原味鲜（腌肉）1勺，葱姜料酒（腌肉）1勺，食盐（腌肉）适量，胡椒粉（腌肉）适量，玉米淀粉（腌肉）1大勺
过油肉小花卷的家常做法，过油肉小花卷怎么做好吃
做法图解1：一块猪里脊肉切成片，加入一勺葱姜料酒，一勺原味鲜酱油，适量食盐，胡椒粉和一大勺玉米淀粉。
做法图解2：抓拌均匀腌制15分钟。
做法图解3：一个红椒切成小块。
做法图解4：两个青椒切成小块。
做法图解5：一小撮木耳用热水泡发。
做法图解6：三瓣大蒜切碎。
做法图解7：准备一些小花卷备用。
做法图解8：锅中放略多的油，加入猪肉滑熟后盛出。
做法图解9：另起油锅，爆香蒜末。
做法图解10：加入青红椒块翻炒至断生。
做法图解11：加入猪肉翻炒均匀。
做法图解12：加入一勺原味鲜酱油，适量老抽，少许食盐和白糖。
做法图解13：加入木耳翻炒均匀，加入少许清水煮出汤汁。
做法图解14：加入小花卷，让小花卷吸满汤汁。
做法图解15：美味完成。
过油肉小花卷的烹饪技巧
调味料可以根据自己的口味适当调整哦，我做的小花卷本来就是酱香的，所以炒制的时候就没有加太多的盐了。
来自 卤蛋厨房 的作品。
