炎热的夏天没有胃口，总想吃一些开胃的饭菜！今天的这道酸菜猪肉炖粉条一定能够满足你！酸菜是冬天的时候，我用吃不完的大白菜腌制的，酸酸脆脆，拿来做炖菜，酸味儿十足，特别的下饭！酸白菜的腌制方法前面有发食谱，喜欢的可以去我主页搜索看看哦！
做酸菜猪肉炖粉条需要什么食材和配料
酸菜1盘，粉条1把，熟猪肉1块，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒3个，花椒10粒，油少许，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，开水适量，盐少许，胡椒粉1勺，王守义十三香1勺，鸡精1勺，葱花适量
酸菜猪肉炖粉条的家常做法，酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃
做法图解1：粉条提前用冷水或者温水泡软备用！
做法图解2：酸菜取一盘出来备用！
做法图解3：熟猪肉切成片备用！（也可以用生五花肉来代替！）
做法图解4：蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱切成葱花备用！
做法图解5：锅烧热，放入适量的油，再放入切好的肉片，翻炒至肉片微卷，变色！出油脂！（现在的猪肉都是吃的饲料，炒的时候容易粘在锅上，放适量的油，把锅润润，就不会出现这种情况了！）
做法图解6：放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
做法图解7：放入一勺老抽上色！
做法图解8：一勺生抽调味儿！
做法图解9：放入一勺蚝油提鲜！
做法图解10：放入酸菜翻炒均匀！
做法图解11：倒入适量的开水！
做法图解12：放入泡好的粉条儿！
做法图解13：放入少许盐，一勺胡椒粉，一勺王守义十三香！
做法图解14：煮开后，盖上盖子，小火炖煮5分钟左右！
做法图解15：起锅前放入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀即可！
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图
做法图解22
成品图酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
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