仙女们的私藏“鲜”法里可少不了对鱼的料理。怎么样烹制，才能最大程度保留鱼的鲜美与营养？这道私藏的清蒸鲈鱼告诉你答案！6月1日-6月30日太太乐原味鲜在豆果美食携刘诗诗及各路达人，分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】美食跟做打卡活动，赢精美好礼！#戳链接#
做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油40毫升，油22毫升，黄酒15毫升，鲈鱼430克，姜丝12克，葱白丝3克，葱青丝0.5克，红椒丝0.45克
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼洗净，用厨房纸擦干，正反各45度角切两刀。（tips：直接买处理好的鲈鱼，然后再认真清洗两遍；如果是没处理的，先用刀背刮去鳞片，用剪刀剪开鱼肚，取出内脏，洗净），将鲈鱼抹上黄酒，放上姜丝，腌制10分钟以上。
做法图解2：蒸锅加水煮沸后放入鲈鱼，蒸制15分钟。取出鲈鱼，倒去多余汁液，放上剩余食材，浇上“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油，再淋上烧热的油（180℃以上）即可。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
小贴士:太太乐原味鲜蒸鱼豉油，源自大豆小麦玉米的3重鲜，只需这一味调料便可将鲈鱼的鲜美完美激发，操作简单，使用方便，鱼肉的鲜混合着豉油的香，吃到嘴里的每一口都是享受。
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
