买了个菠萝,不会选不好吃,干脆炒了做菠萝派算了,正好家里有蛋挞皮,快手又省事。
做懒人版菠萝派需要什么食材和配料
菠萝馅,菠萝半个,黄油15克,绵白糖40克,水淀粉适量,蛋挞皮8个
懒人版菠萝派的家常做法,懒人版菠萝派怎么做好吃
做法分解1:菠萝切丁,不粘锅放黄油化开,放入菠萝丁、绵白糖翻炒,炒至菠萝绵软不再出汁半透明状后加入水淀粉(玉米淀粉+水)炒匀出锅。菠萝馅就做好了,放凉备用。馅的糖量按个人囗味增减。
做法图解2:蛋挞皮从冰箱取出,立即取出锡纸托放烤盘上等软化。
做法图解3:软化的蛋挞皮放入适量的菠萝馅,(菠萝馅一定是凉透了的才行)。
做法图解4:捏合挞皮,表面用锋利的刀片划两道囗子,刷上蛋黄液,撒少许黑芝麻,烤箱上下火180度预热。
做法图解5:180度20分钟。
做法图解6:刚出炉的菠萝派真的好好吃
菠萝派的烹饪技巧
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